"Rien n'est créé, rien n'est détruit, tout est transformé"

Dans un ancien bâtiment, on a voulu réinterpréter les éléments architecturaux typiques de montagne à travers des références et des citations, en sauvegardant chaque petit détail du passé. Grâce à une restauration soignée, nous avons préservé les ancienns murailles, les sols et tous les plafonds d'origine du XVIème siècle, en combinant ces éléments avec les nécessités d'aujourd'hui d'ordre statique et structurel. La restauration a été effectuée d'une manière la plus philologiquement exacte et tout ce qui est vraiment ancien a été préservé et amélioré, sans rien ajouter ou inventer à quoi de beau nous a été laissé par ceux qui nous ont précédés.